芹菜炒腊肉

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用料  

芹菜
腊肉( 川味)
干辣椒
盐、油、味精。

芹菜炒腊肉的做法  

  1. 摘去芹菜叶、去蔸、去除老筋。洗净切段

    芹菜炒腊肉的做法 步骤1
  2. 干辣椒切圈,腊肉切丝。

    芹菜炒腊肉的做法 步骤2
  3. 芹菜用盐淹3〜5 分钟。热锅放油、油温在6 成热时淋在干辣椒上。

    芹菜炒腊肉的做法 步骤3
  4. 锅内加油,放入腊肉 煸炒至熟,放芹菜、干辣椒爆炒2 分钟左右放味精,撒一点开水炒匀出锅。

 

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