淡奶油曲奇

8.4 综合评分
111 人做过这道菜
方子是别处找来了,自己实践了下,太香酥了。。。

用料  

黄油 130克
糖粉 50克
细砂糖 30克
低筋面粉 200克
淡奶油 100克
少许(小指甲盖大小)

淡奶油曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化,用手指按压有印儿的状态

  2. 用打蛋器打发一下

  3. 加入细砂糖,糖粉和盐低速继续打发

  4. 打发到砂糖融化,黄油颜色发白体积变大的状态

  5. 分两到三次加入淡奶油,刮刀拌匀

  6. 加入过筛后的低筋面粉,拌匀后装入裱花袋

  7. 挤出喜欢的花纹

  8. 预热烤箱,180度,约15-20分钟

    淡奶油曲奇的做法 步骤8

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淡奶油曲奇的答疑

  • Hi-乐美眉  12个月前  
    2
    加入淡奶油需要打发吗
    作者回复 11个月前  
    不需要打发淡奶油

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