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酿豆腐

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老豆腐
肉泥
香菇
葱
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老抽
香油
姜末

用料  

鸡蛋 一只

酿豆腐的做法  

  1. 将豆腐切块，中间凿口，把肉泥里加上小葱和姜末还有剁碎的香菇加一个鸡蛋搅拌，至均匀，适量加一点盐，将搅拌均匀的肉末放入豆腐凿的孔里，摆盘，放入蒸锅里蒸约15分钟

  2. 将酱油+香油+芡粉。搅匀，放入热锅内勾芡至浓稠状，起锅，待豆腐蒸出锅，均匀的浇洒在豆腐上，撒上香葱就OK了！  

  3. 剩余的豆腐也可以装碗里加酱油麻油葱花蒸熟 不浪费。口感也棒棒的！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2014-04-01 14:30:15
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