小竹笋炒腊肉皮

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南方春天的野生小竹笋,是一道美味的野生菜,用以小炒腊肉之类的,美味极了。下面就地取材,做了个小竹笋炒腊肉皮。小竹笋脆嫩鲜美。

用料  

小竹笋 300g
肉皮 150g

小竹笋炒腊肉皮的做法  

  1. 小竹笋剥皮,切段,腊肉皮煮熟。

    小竹笋炒腊肉皮的做法 步骤1
  2. 放小许调和油,油热后,放入生姜、大蒜等,然后放入小竹笋翻炒,放小许食盐,翻炒后加入腊肉皮,后放小许水继续焖炒2-3分钟,放酱油,辣椒粉,翻炒收锅。

    小竹笋炒腊肉皮的做法 步骤2

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