番茄炒蛋拌面(超简单美味)

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吃过什么山珍海味,都比不上看似最平凡,最简单的番茄炒蛋,心中最爱。最爱的番茄炒蛋加上最爱的面食,绝了!一个人早起做这个早餐虽然有点过了,不过吃了还是好满足(╯3╰)

用料  

西红柿 2个中等大小
鸡蛋 2个
葱花 少许
面条 适量

番茄炒蛋拌面(超简单美味)的做法  

  1. 番茄洗净切小块(小块有助出汁软化,拌面口味更好)。另起一锅准备烧开水下面条。

  2. 炒鸡蛋!鸡蛋打散(我们这边的都是随意用筷子打散)然后加入少许酱油(个人口味,我喜欢加酱油,更香甜,不过颜色会偏黑。加盐也可以)搅拌一下。油锅热后倒入鸡蛋液,快速用筷子搅拌一下,熟了即可呈出来备用。

  3. 面条锅烧开水。水开后下点盐,然后放入面条,小小搅拌一下,等个几分钟面条熟。熟了之后,捞出面条冲凉水,免得粘在一起。然后沥干水盛盘待用。

  4. 刚才炒鸡蛋的空锅倒入一点油,继续炒番茄,加入一点盐,一点水(适量,如果面条较多就要多点水),然后盖着让它自己烧一会儿,不时翻炒一下。

    番茄炒蛋拌面(超简单美味)的做法 步骤4
  5. 番茄收汁差不多了之后倒入炒好的鸡蛋,稍微炒一下,即可以倒入事先煮好的面条上。最后撒上一点葱花即可食用啦!

    番茄炒蛋拌面(超简单美味)的做法 步骤5

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