苹果酥皮

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简介

核桃要切碎。苹果要切成1厘米大小的丁。

用料  

糖粉
低筋面粉 40g
红糖 40g
杏仁粉 40g
黄油 40g
苹果酱
去皮、核苹果 400g
红糖 40g
肉桂粉 1/4小勺
核桃碎 40g
葡萄干 30g

苹果酥皮的做法  

  1. 核桃放进预热至180度的烤箱里烘烤4分钟。

    苹果酥皮的做法 步骤1
  2. 苹果和红糖放进锅里搅拌,用中火边搅边煮。

    苹果酥皮的做法 步骤2
  3. 水分完全煮干熄火,加入肉桂粉搅拌。

    苹果酥皮的做法 步骤3
  4. 加入核桃和葡萄干搅拌成苹果酱。

    苹果酥皮的做法 步骤4
  5. 制作糖粉。把低筋面粉、杏仁粉、红糖过筛后放入碗里搅拌均匀,再把黄油切开后加进去。

    苹果酥皮的做法 步骤5
  6. 用手边捏碎黄油边与面粉搅拌均匀。黄油快要捏碎完成时用手掌搓成细小的颗粒状。

    苹果酥皮的做法 步骤6
  7. 把苹果酱平整的盛在烤箱容器里。

    苹果酥皮的做法 步骤7
  8. 均匀放进糖粉小球后,用预热至180度的烤箱烘焙25分钟,不要烤焦。

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