午飯。健康 養生 便當

简介

涼瓜炒雞蛋
蒜炒旺菜
薑清蒸魚塊
養生十穀米白飯
水果

用料  

十榖雜糧米 2/3杯
白米 1/3杯
適量
旺菜 數塊
適量
雞蛋 1顆
魚肉 適量
苦瓜 1/4條
適量
水果 適量

午飯。健康 養生 便當的做法  

  1. 十榖米先浸泡30分鐘,再加白米清洗,電鍋煮熟即可。(可提前一晚準備)

    午飯。健康 養生 便當的做法 步骤1
  2. 苦瓜切薄片,雞蛋發好。先下少量油,炒熟苦瓜後,倒入雞蛋漿煎熟。(苦瓜不過水,會較苦口,原味)

    午飯。健康 養生 便當的做法 步骤2
  3. 薑片放底,切薄片魚塊,面層加薑絲,清蒸數分鐘即可。(加少許生油蒸,肉質會更滑口)

    午飯。健康 養生 便當的做法 步骤3
  4. 用少許油泡香蒜頭,炒旺菜至8分熟便可,加少許鹽調味。(不用全熟,因為會再度加熱)

    午飯。健康 養生 便當的做法 步骤4

小贴士

餸菜先放涼才能放入便當盒內,放入雪櫃下層格冷凍。
米飯可前一晚準備。
餸前當天早上才煮,會較新鮮。

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