奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心

简介

又开了一盒1.36公斤的奶油奶酪,当然要变着法的消耗,不然坏了就可惜了。上次做的美式香蕉面包感觉不错,看看家里的香蕉,突然就想到何不将两者结合起来捏?感觉玩烘焙就像做实验,不同的材料,不同的磨具烘焙出各种美味,使生活充满意外与惊喜,这大概就是烘焙的魔力吧?这款蛋糕添加了奶酪,还有各种果干巧克力,最重要的是浓郁的香蕉味,这么丰富的材料,想想就令人食指大动嗷

用料  

中粉(低粉也可以) 200克
鸡蛋 4个(202克)
奶油奶酪 150克
砂糖 60克
一小勺
小苏打 一小勺
香草精 数滴
香蕉(去皮) 4个(500克)
巧克力豆 一把
蔓越梅干 一把
葡萄干 一把
葵花籽仁 一把

奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法  

  1. 磨具内铺烘焙纸,三能450克金波吐司模一个。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法 步骤1
  2. 奶油奶酪隔水小火加热软化备用。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法 步骤2
  3. 香蕉去皮放保鲜袋用擀面杖碾成泥备用。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法 步骤3
  4. 鸡蛋加香草精,糖,盐打到糖融化。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法 步骤4
  5. 加入奶油奶酪搅拌均匀。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法 步骤5
  6. 加入香蕉泥搅拌均匀。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法 步骤6
  7. 加入过筛的中粉小苏打略拌。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法 步骤7
  8. 加入巧克力豆,蔓越梅干,葡萄干,葵花籽仁。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法 步骤8
  9. 用刮刀搅拌到无干粉即可,切拌,切忌划圈拌,起筋就不好了。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法 步骤9
  10. 倒入磨具,入预热180度烤箱下层烤60分钟左右。表面上色,牙签基本不粘就是熟了。火力及时间请根据自己烤箱。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法 步骤10
  11. 出炉立即晾凉,密封保存。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法 步骤11
  12. 切开满满的美味,很诱惑吧。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法 步骤12

小贴士

这次前面搅拌我都用电动打蛋器,感觉比手动更省力,最后步翻拌是刮刀,这步很关键,只要拌到无干粉即可。

奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的留言

关于奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 
该菜谱创建于
190 收藏

作者leibaobao00的其他菜谱