简单蜂蜜烤鸡

2
人做过这道菜

简介

今晚的鸡还是挺香的,如果腌的时间够长的话会更入味。分享做法给大家啦!

用料  

嫩鸡,不要太大,不要老鸡 1只
蜂蜜/烧烤蜜汁(2选1) 约2大勺
柠檬汁(去腥提香) 1大勺
花生油 1大勺
酱油 1大勺
半小勺
白胡椒粉 半小勺
姜汁(超市买个有很多洞洞的刨刀就是可以磨姜汁,很实用) 半小勺
香葱 切葱粒 一棵
喜欢辣的可以加点干辣椒 按个人口味加

简单蜂蜜烤鸡的做法  

  1. 这是大勺小勺,所有材料混合一起为腌制酱汁,备用。

    简单蜂蜜烤鸡的做法 步骤1
  2. 鸡:脖子以上、爪、鸡翅切下,屁股切掉;

  3. 鸡身从鸡胸剖开,摊平,用酱汁均匀涂抹全鸡,鸡头鸡爪鸡翅什么的涂上酱汁放鸡肚子里;这是我用的柠檬汁,也可以买新鲜柠檬。

    简单蜂蜜烤鸡的做法 步骤3
  4. 找个保鲜袋把鸡放进去,酱汁全部倒进去,然后把保鲜袋里所有空气排尽,这样酱汁就可以包裹整只鸡来腌制了(我试了用碟、盘子、大腕都无法泡浸整鸡,除非你酱汁很多吧,否则试试我这方法,很实用)

    简单蜂蜜烤鸡的做法 步骤4
  5. 行了,扎实放冰箱保鲜层腌制4个小时以上,别人说要腌制一天,我们中午才买的鸡,最多也就3个多小时,也有不少味道了,要入味点就5-6个小时最好了~还有最好套多一层保鲜袋,避免漏汁搞脏冰箱。

  6. 烤鸡:
    预热到210度,上火+热风(只用上火即可,没有热风就多番几次面)。鸡皮朝下,烤30分钟,取出来整鸡涂酱汁,反过来调180度继续烤20分钟即可。

    简单蜂蜜烤鸡的做法 步骤6
  7. 成品,有些皮焦了,有啥方法可以避免?求解

    简单蜂蜜烤鸡的做法 步骤7

简单蜂蜜烤鸡的留言

关于简单蜂蜜烤鸡的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
32 收藏