新手版糖醋排骨

9 人做过这道菜
这一版的糖醋排骨真的超级简单,相信即使是第一次做都能做到好看又好吃。赶紧在家人伙伴面前露一手吧!

用料  

排骨 一菜碟
料酒 一勺
酱油 两勺
陈醋 三勺
白砂糖 四勺
生姜
芡粉

新手版糖醋排骨的做法  

  1. 排骨洗干净,一定要用厨房纸巾弄干。不然会被油溅到。。。

  2. 锅内倒入一点油,把姜片放进去爆香。

  3. 将排骨放入锅中,煸炒至排骨变色。
    •这一步不要炒太久变老了

  4. 加入一勺料酒,两勺酱油,三勺陈醋,四勺白砂糖。
    加完以后将他们炒匀。
    •每一份都一圈一圈的倒入,比较均匀。

  5. 加入开水,刚没过排骨的水量。
    盖盖子转小火闷20分钟。

  6. 20分钟后加盐,转大火收汁;
    打一些汁出来与芡粉搅匀,汁收差不多时浇入锅内;
    洒些芝麻上去;
    让排骨每一面都滚上粘稠的汁后出锅。

  7. 端上桌接受赞美吧!

小贴士

1、芡粉是我做肉菜时的挚爱。最后一步加入芡粉绝对能给你惊喜~
2、最后一步的过程中记得不断翻滚排骨哟。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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