曼步厨房 - 鲜虾豆腐煲

简介

鲜虾豆腐煲
材料:鲜虾,嫩豆腐,木耳,花菇,青豆,胡萝卜,姜,鸡蛋,淀粉

用料  

曼步厨房 - 鲜虾豆腐煲的做法  

  1. 鲜虾去壳,去泥肠;豆腐切块;木耳,花菇泡发切片

    曼步厨房 - 鲜虾豆腐煲的做法 步骤1
  2. 鸡蛋与淀粉调浓稠,嫩豆腐切块,蘸均匀下油锅2面煎成金黄色,备用;

    曼步厨房 - 鲜虾豆腐煲的做法 步骤2
  3. 小块姜与虾仁一起爆炒到虾仁变色,马上起锅;

    曼步厨房 - 鲜虾豆腐煲的做法 步骤3
  4. 剩下的油爆炒木耳,花菇,胡萝卜,加生抽,糖,蚝油,少许水焖2分钟加入爆炒过的虾仁与青豆,豆腐;再加鸡精跟麻油焖一会儿勾芡即可起锅,撒上白芝麻即可。

    曼步厨房 - 鲜虾豆腐煲的做法 步骤4
  5. 注意:青豆不要太早下,容易变色影响美观。

    曼步厨房 - 鲜虾豆腐煲的做法 步骤5

小贴士

完整制作图片以及更多美食请见:

http://blog.sina.com.cn/s/blog_9bb84459010138hh.html

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