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西施豆腐

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笨-12的厨房  笨-12
西施豆腐，诸暨人招待客人，办酒席的第一道菜

用料  

鸡蛋
肉末 少许
黑木耳 少许
冬笋 半个
淀粉 两勺
豆腐 一盒
葱花 少许

西施豆腐的做法  

  1. 将冬笋、黑木耳切丁

  2. 锅里倒油加热，倒入笋丁、黑木耳丁、肉末一起炒香

  3. 倒入豆腐，翻炒捣碎

  4. 加入适量开水，将打碎的鸡蛋倒入锅中，然后放入两滴老抽，适量盐

  5. 在小碗内用冷水稀释淀粉，倒入锅内勾芡

  6. 起锅，撒上葱花

    西施豆腐的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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各种汤羹——每餐必备
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该菜谱发布于 2014-03-31 23:07:07
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西施豆腐的答疑

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