自个儿瞎折腾的 西梅小方饼

简介

没有固定的什么方子 凭手感

用料  

黄油 100g多
面粉 200g上下
鸡蛋 1
生鸡蛋黄 2
牛奶 一点儿
西梅 4颗
两小量勺
蜂蜜 一点儿

自个儿瞎折腾的 西梅小方饼的做法  

  1. 黄油软化 等不及就加热一会儿 跟糖份混合 搅出松弛感

  2. 一个生蛋黄一个生蛋黄的加,要和步骤1搅拌均匀

  3. 面粉过筛 筛入步骤2

  4. 刮刀搅拌,此时觉得很干,加上糖加的少,就加点儿蜂蜜和一点点牛奶

  5. 搅拌均匀后用保鲜膜裹起来揉一下,并没有放进冰箱

  6. 擀成1厘米左右的面饼 臂力可以的话就手擀

  7. 刀切成块儿,刷上蛋液,剩下的边边我做了玛格丽特

  8. 170度预热5分钟,烤8分钟我又拿出来再刷了一遍蛋液

小贴士

这个量,德龙20712烤箱一盘半

自个儿瞎折腾的 西梅小方饼的留言

  • 17在思考  1个月前  
    0
    亲,求问你用这款烤箱的自动程序做过面包嘛?我怎么做都是失败呢😭
    作者回复 1个月前  
    做过 完全按照说明书上的配方 都里面就行了 没失败过

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