凉拌长生果

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香脆爽口,别有一番滋味。

用料  

花生仁 500克
1/2勺
1勺
香油 1/2勺
白芝麻 1勺
生抽 1勺
白糖 10克
香菜 3根

凉拌长生果的做法  

  1. 将香菜去根洗净,切成1厘米左右的小段备用

  2. 将花生仁放入锅中,加入少许盐后小火翻炒约10分钟,炒熟后盛出备用

  3. 将炒好的带盐粒的花生米筛出,去红皮,备用

  4. 花生碎成两半后(也可以不碎)与香菜一同放入碗中,加入适量白糖、醋、生抽、香油和少量盐,拌匀后

  5. 撒入少许白芝麻即可食用

小贴士

1、翻炒花生米,火一定要小,不然容易炒焦;
2、加配料的时候,可以根据自己的喜好进行调整;
3、香菜可以切碎一些,更容易入味。
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