焦糖奶茶

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简介

秒杀一切奶茶。
以前用热水泡好红茶后兑同等量的牛奶,然后添加蜂蜜或白糖,有奶茶味,但总也不如外卖的好喝。
这次试了焦糖奶茶,惊为天人啊,太好喝了。

用料  

白砂糖 10g
牛奶 300ml
红茶 3g

焦糖奶茶的做法  

  1. 白砂糖放入厚底奶锅中,小火熬成棕色焦糖。

  2. 加入牛奶和红茶,煮沸,小火煮几分钟,至有茶奶香味。
    过滤茶叶,大功告成。

小贴士

1、熬焦糖这个过程很快,注意不要熬糊。可将锅稍微端离开点火苗。
2、注意小火,不要让牛奶沸出。

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