拌凉皮

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用料  

拌凉皮的做法  

  1. 凉皮沸水里过一下,切条,凉水浸泡

  2. 大碗里加入适量酱油,醋,花椒油,花生酱,拌匀

  3. 大蒜剁泥,黄瓜切丝,香菜切小段,放入碗中

  4. 将凉水浸泡的凉皮捞出,放入碗中,拌匀

小贴士

1.不用放水,可根据自己口味调整醋,酱油的量
2.花椒油可替换为辣椒油或其他辣酱
3.卫生起见买来的凉皮最好沸水里过一下,再用凉水浸一下

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