蔓越莓饼干

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简介

为你深爱的人做一份蔓越莓饼干,酸酸甜甜,享受爱的味道。

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 240g
黄油 100g
糖粉 60g
蔓越莓干 40g

蔓越莓饼干的做法  

  1. 黄油软化,直到手指能摁一个坑,加入糖粉,搅拌均匀。

  2. 加入鸡蛋,搅拌均匀。

  3. 蔓越莓切碎,加入搅拌均匀。

  4. 倒入低筋面粉,搅拌均匀,成为面团。把面团定型至长方体。

  5. 放入冰箱冷冻40—60分钟,冻硬后切片。

  6. 切好的片排入盘中,排列的时候略留空间,因为会膨胀。

  7. 放进预热好的烤箱,上下火,160度,中层,约20分钟,表面微黄即可。

小贴士

我的蔓越莓放的太多,以致不太好切片,烤好后口味略酸。可适当减量。
这款饼干成功率较高,适合新手。

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