香煎黑椒鸡扒

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简介

鸡肉是很好消化滴呦~还可以配一些配菜,健康又美味呦~

用料  

鸡腿 3个
3瓣
洋葱 半颗
柠檬汁(鲜柠) 适量
黑胡椒 适量
适量
食用油 适量
调味酱 适量

香煎黑椒鸡扒的做法  

  1. 1将鸡腿剃骨,用肉锤敲打肉厚的地方,这样有利于进味,还可以用餐叉在肉上多叉几下,还易熟。

    香煎黑椒鸡扒的做法 步骤1
  2. 2将切好的洋葱丝、蒜片放入,加入适量的柠檬汁(也可以用鲜柠)加入盐。

    香煎黑椒鸡扒的做法 步骤2
  3. 3加入适量的胡椒粉,量的多少可以根据自己的口味和喜好决定。

    香煎黑椒鸡扒的做法 步骤3
  4. 4拌匀,封上保鲜膜腌制1.5小时以上,使其入味。

    香煎黑椒鸡扒的做法 步骤4
  5. 5将锅烧热,倒入两勺左右的食用油(不必太多,一是不健康,二是煎制的过程中鸡肉本身会出油)切记,要将鸡皮部分先煎,这样既可以保证肉质鲜美,还可以使鸡皮部分酥脆金黄~,(要选择不粘锅哦)

    香煎黑椒鸡扒的做法 步骤5
  6. 6不断的翻动鸡扒,使其均匀受热,至可以用叉子轻松扎透就熟了哟~

    香煎黑椒鸡扒的做法 步骤6
  7. 7盛盘,浇汁(小馋嘴喜欢BBQ烤肉酱的味道呦,亲们可以根据自己的口味,放入番茄酱,辣蒜酱,或者自调酱汁呦)加入配菜即可~

    香煎黑椒鸡扒的做法 步骤7

小贴士

切记,要将鸡皮部分先煎,这样既可以保证肉质鲜美,还可以使鸡皮部分酥脆金黄~,(要选择不粘锅哦)

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