土豪茶叶鹌鹑蛋

Name: 土豪茶叶鹌鹑蛋
Ingredients: 500g鹌鹑蛋; 4片姜片; 一包十三香炖肉料; 一片桂皮; 三小勺花椒; 三颗大料; 半汤勺糖; 5勺生抽; 3勺老抽; 适量红茶; 1小勺胡椒粉; 适量盐

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阮小绿

这个年代不吃茶叶蛋都不好意思教朋友！摔！

我是香料狂人，但是用炖肉的激情煮出来的蛋那味道不是盖的！

用料

鹌鹑蛋	500g
姜片	4片
十三香炖肉料	一包
桂皮	一片
花椒	三小勺
大料	三颗
糖	半汤勺
生抽	5勺
老抽	3勺
红茶	适量
胡椒粉	1小勺
盐	适量

土豪茶叶鹌鹑蛋的做法

鹌鹑蛋煮之前稍微冲洗因为之后那些水还要浸泡
（如果觉得不干不净吃了没病此步骤可以省略）
料全部加进去水开后五分钟关火用大勺子的后面轻轻敲裂蛋壳再开火小火煮三分钟关火
泡得入味之后就可以吃啦

小贴士

调料都依个人口味酌量不用严格按照上面说的量

盐比平时煮汤做菜的量多一点比较好

茶可以用不怎么好的茶。我去鼓浪屿玩的时候买的茶超烂，当时就只看罐子漂亮了，抱着不浪费的心态用来煮蛋，结果味道还很不错

鹌鹑蛋熟的很快后面那个步骤不煮也可以直接就那样泡着入味就好了

在家自己吃粉啊方便面啊之类的时候撸几颗茶香鹌鹑蛋，分分钟就想原谅这个世界啊撸！

土豪们还在犹豫什么！赶紧煮起来！

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