椰丝葡萄干饼干

7.7 综合评分
87 人做过这道菜
最好不要减糖了

用料  

低筋粉 150g
50g
无盐黄油 60g
鸡蛋 一个
葡萄干 40g
椰蓉 30
奶粉 15

椰丝葡萄干饼干的做法  

  1. 软化的黄油加入糖粉打发成羽毛蓬松状

  2. 鸡蛋打散分次慢慢加入黄油中打匀

  3. 将过筛的粉类加入,用刮刀切拌的方法搅拌至无颗粒,加入椰丝和葡萄干(不要搅拌过度)

  4. 将面团分成小块搓圆放铺好油纸的烤盘上,手指轻轻压平

  5. 放入已经预热170度的烤箱,烘烤18-20分钟,冷却后食用。

小贴士

葡萄干事先用朗姆酒浸泡,或者蒸熟,防止太干爆开,还可以添加风味。烘烤温度,时间根据自家烤箱调整

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椰丝葡萄干饼干的答疑

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