林氏酱油泡蒜

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人做过这道菜

简介

上网查了一下,发现没有找到这样的菜谱,哈哈,那就让我来建一个吧!
因为找不到相关的,所以那就算是林家哥哥独创的了,所以叫林氏酱油泡蒜啊!
那天去哥哥家,他正指点我嫂子帮他泡蒜呢,我嫂子说他喜欢吃这口啊,哈哈!先说明,哥可是南方人,一般南方人是不爱吃大蒜的,特别是生吃!
俺老公是北方人,就是吃面条,饺子,羊肉等一定要配点生大蒜才觉得有味的那种人!他尝过哥哥做的酱油泡蒜后,觉得很有风味,所以回来我也就给他做了一瓶,吃完再续泡就好了!
我很好奇,也尝了一下,感觉非常的辛辣,没什么好吃的!当然,如果你不喜欢吃,可以拿来炒菜啊,一点都不浪费.

份量没有具体称,约摸着我这一瓶差不多这个量啊!

用料  

林氏酱油泡蒜的做法  

  1. 大蒜剥皮,保持干燥;

  2. 准备姜末,陈皮提前泡发,切成丝;

  3. 红椒洗净擦干,切片备用;

  4. 奶锅里放入酱油和橄榄油;

  5. 加入姜末和陈皮丝,煮开;煮开后放凉;

  6. 干净消毒过的瓶子放入大蒜和辣椒;

  7. 把放凉的酱油连同配料放入瓶子中,拧紧,约三天后稍入味即可食用!

小贴士

瓶子可以用开水烫过,再风干;另外,每次食用用干净的筷子夹取,阴凉处保存即可!(展开)

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