醋汁带鱼

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简介

每次去朋友家必蹭的菜啊!适合夏天吃。

用料  

带鱼段 10个
1袋
生抽 4勺
白糖 适量
适量
鸡精 适量
红干椒

醋汁带鱼的做法  

  1. 带鱼段洗干净,晾干,葱姜切丝,蒜切片,干辣椒掰开。

  2. 所有调料放到一个碗里,调好,备用。包括葱姜蒜辣椒。

  3. 热锅放凉油,油8成热后放入带鱼,小火慢炸

  4. 带鱼炸好出锅直接泡到调好的醋汁里。多泡一段时间入味。

小贴士

1 油里少放点盐不会蹦油。
2 醋不要怕多要一袋都放味道才好。

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