蔓越梅脆饼

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简介

区别于曲奇酥软的松香脆饼

用料  

鸡蛋 1只
低筋粉 280g
泡打粉 5ml
黄油 120g
幼砂糖 80g
蔓越梅 100g
香草精 数滴

蔓越梅脆饼的做法  

  1. 黄油软化后加入几滴香草精混合均匀

  2. 将幼砂糖加入黄油后,打发至颜色变浅,体积变大

  3. 加入鸡蛋,打发至鸡蛋被完全吸收

  4. 筛入混合后的低粉泡打粉,搅拌

  5. 搅拌至没有干粉时,加入切碎的蔓越梅干,揉捏成团

  6. 把面团放在大食品袋里擀成大片的面饼,然后放入冷冻室冷冻1小时

  7. 170度预热烤箱,同时将冷冻过的面饼切成合适的样子,上下火25分钟

    蔓越梅脆饼的做法 步骤7

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