金灿灿香辣烤带鱼

用料  

带鱼
食用油
蚝油
洋葱
姜(切丝)
辣椒面
孜然
椒盐
孜然
白糖
生抽
花椒

金灿灿香辣烤带鱼的做法  

  1. 带鱼洗净、掏净内脏、切段。

    金灿灿香辣烤带鱼的做法 步骤1
  2. 将油、蚝油、生抽混合,撒入辣椒面、孜然、花椒等调料。混合好后淋上带鱼段。浇上少许酒。姜切丝撒上备用。烤箱200度预热。

    金灿灿香辣烤带鱼的做法 步骤2
  3. 洋葱横切片,然后分散开平铺在烤盘底部。等待烤箱预热好后将带鱼摆放在洋葱上。将剩余的调料浇在带鱼上。再准备点油,里面撒上椒盐。混合好后将料刷在带鱼上。入烤箱烤20分钟。

    金灿灿香辣烤带鱼的做法 步骤3
  4. 成功!香喷喷的带鱼出炉!烤好后随个人口味可加撒辣椒面或椒盐。

    金灿灿香辣烤带鱼的做法 步骤4

小贴士

在腌制过程中一定不要忘了放酒,普通白酒即可,还会更醇香,去鱼腥。

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