の★酱香杏鲍菇★の

简介

杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且比菌盖更脆滑、爽口,具有杏仁香味和鲍鱼般的口感。

功效:提高免疫功能 抗癌 降血脂 降低胆固醇 防治心血管疾病 促进胃肠消化 美容养颜。

用料  

杏鲍菇 一个
黄豆酱 适量
白砂糖 适量
香油 少许
凉白开水 少许

の★酱香杏鲍菇★の的做法  

  1. 将杏鲍菇洗净,擦干水分。

    の★酱香杏鲍菇★の的做法 步骤1
  2. 烤箱预热200度5分钟,在将杏鲍菇放入烤箱,烘烤15分钟。

    の★酱香杏鲍菇★の的做法 步骤2
  3. 将黄豆酱、白砂糖、香油、少许凉白开放入小碗里一起搅拌调匀备用。

    の★酱香杏鲍菇★の的做法 步骤3
  4. 将烘烤好的杏鲍菇取出,待温度不烫手撕成长条。

    の★酱香杏鲍菇★の的做法 步骤4
  5. 将调制好的酱汁料倒入杏鲍菇中调匀即可食用。

    の★酱香杏鲍菇★の的做法 步骤5

小贴士

如何挑选杏鲍菇:
好的杏鲍菇应该是菇体结实,菇型圆整的。菌盖颜色褐色,菌柄白色,颜色正常。不老化,含水量不大,没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大,因此应挑选白白胖胖的。

杏鲍菇的储存方法
杏鲍菇在15℃温度条件下可以保鲜一周左右。如果放在2-4℃条件下,则可以保存半个月以上。保存前注意查看菇体是否完好,有伤口的话容易导致腐烂霉变。

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