茼蒿炒肉丝

12 人做过这道菜
茼蒿清香,很好吃

用料  

茼蒿 一小把
肉丝 适量
蒜、料酒、盐、生抽、味精、香油 适量
色拉油 适量

茼蒿炒肉丝的做法  

  1. 茼蒿摘叶后,断成寸断,冲洗干净。蒜切细粒备用。

  2. 锅烧热,入油,放入肉丝稍翻炒,加入两勺料酒,适量生抽,炒散肉丝后盛起备用

  3. 锅中倒入适量油(此时如果炒肉丝有剩下一点点油,可不放),加入蒜粒,然后放入茼蒿翻炒

  4. 茼蒿稍有软化,放入之前的肉丝,翻炒

  5. 差不多熟时,加入盐,略翻炒。关火,放味精,香油翻炒。起锅。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

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茼蒿炒肉丝的答疑

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