新鲜草莓去蒂洗净,晾干,放入锅中备用。
用勺子将草莓压烂,放入适量的白砂糖或冰糖拌匀。
将锅放到煤气灶上,小火慢炖,不时搅拌,以防粘锅。
15分钟后,感觉草莓果酱变得稍粘稠即可出锅。倒入无油无水带盖的玻璃瓶或保鲜碗中,晾凉即可。收入冰箱保存。
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