超简单~黄油饼干

简介

这款饼干的全名叫做苏格兰黄油饼干。之前中秋做冰皮月饼剩下的粘米粉,找了个方子消耗消耗。于是做了这个饼干,家里人都说很好吃,酥酥的,后味带着黄油那股子奶香味道,在这里和大家分享。

用料  

黄油 100g
普通面粉 60g
粘米粉 90g
绵白糖 15g
普通白糖 10g
2g

超简单~黄油饼干的做法  

  1. 黄油从冰箱提前拿出来,在室温下放置到手可以很轻松按下。

  2. 把白糖和言加入黄油打发到羽状。

  3. 把粘米粉和面粉混合过筛,倒入打发好的黄油盆里。

  4. 和成面团,本人是用手搞定的因为太酥。

  5. 在烤盘里把和好的面,压成1cm高的饼,切块,切的时候适当用刀调整饼干间距离。在用叉子在上面插上眼

  6. 放到烤箱130度35分钟,拿出放凉。

小贴士

1.我做的一般甜,喜欢甜的人可以再加些糖。
2.和面时候很难拢在一起,要有耐心哦。
3.刚烤好比较酥要在烤盘放置一会在移动。

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