0负担无奶油蛋挞

7.7 综合评分
507 人做过这道菜
之前一直按照用奶油的方子做蛋挞,很好吃,就是太过油腻,现在有了更健康的版本,口感一样细嫩,以后再也不去KFC吃蛋挞了

用料  

牛奶 330g
蛋黄 6个
白砂糖 80g
蛋挞皮 12个

0负担无奶油蛋挞的做法  

  1. 牛奶+白砂糖,放入锅内小火加热融化

  2. 蛋黄分离后加入,搅拌均匀

  3. 倒入准备好的蛋挞皮内,进烤箱

  4. 220度,15~20分钟,看到焦糖烤出来即可

小贴士

具体的量可以根据烤箱的大小酌情修改,我们家的烤箱一次可以烤12个,所以量也是按照自己合适的来。

参照这个菜谱,大家做出 531 作品

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0负担无奶油蛋挞的答疑

  • 浅笑嫣然-13  8个月前  
    2
    只用蛋黄吗
    作者回复 8个月前  
    是的,放了蛋清,会发起来
  • 手机用户8210_7rhs  6个月前  
    1
    亲,我没牛奶用开啡尔的酸奶或奶粉可以吗?
    作者回复 5个月前  
    奶粉可以,按比例冲调出牛奶来就行,酸奶不行。

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