【非自创】枫糖松饼

简介

我做的是枫糖松饼佐香蕉及打发鲜奶油(whipped cream)。
其实枫糖松饼和酸酸甜甜的水果很搭,也可以和草莓或是奇异果一起吃。
在原本的食谱中,枫糖松饼是佐以枫糖浆和煎得脆脆的培根,但因为我不吃肉,所以才改成了水果。据说甜甜咸咸的别有一番风味哦!

1.没有枫糖浆可以用蜂蜜代替,那样就是蜂蜜松饼。
2.面粉和牛奶的比例是1:1;不想吃太多的可以不用杯量,用汤勺,其他材料适度减少就行。
3.黄油必须先融化。
4.材料务必干湿分开搅拌后再伴在一起。



此食谱并非我自创,出自:
http://thishomemadelife.com/pancakes
由《一天之计在于晨》改编,这是个专门提供各类西式早餐食谱的英文网,大家有兴趣可以自己去搜搜看,不过大部分都有点难度,不适合新手。网址:http://whatshouldieatforbreakfasttoday.com/post/6782820518/pancakes-with-maple-syrup-and-bacon

用料  

面粉(普通的就行) 1杯
牛奶 1杯
泡打粉(baking soda) 1茶匙
黄油(融化的) 2茶匙
枫糖浆 3茶匙
盐(提味用) 1小撮

【非自创】枫糖松饼的做法  

  1. 将面粉、盐和泡打粉在A碗里搅拌均匀。

  2. 将牛奶、融化的黄油和枫糖浆在B碗里搅拌均匀。

  3. 在A碗的干料中间画个圈,将B碗的湿料倒进圈圈中,再慢慢搅拌,直到均匀无颗粒即可。

  4. 在平底不粘锅中放少许油,中小火加热,以汤匙/茶匙将面糊垂直慢慢倒入,会自成圆形。

  5. 待一面成型后才翻面。如此松饼的一面就会是漂亮的浅褐色。

  6. 将松饼叠起,浇上枫糖浆,佐以你喜欢的水果或培根,完成。

小贴士

1.没有枫糖浆可以用蜂蜜代替,那样就是蜂蜜松饼。
2.面粉和牛奶的比例是1:1;不想吃太多的可以不用杯量,用汤勺,其他材料适度减少就行。
3.黄油必须先融化。
4.材料务必干湿分开搅拌后再伴在一起。

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