竹荪鸽蛋汤

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简介

鸽子蛋口感吃得细嫩、爽滑,营养丰富,不仅口感好,而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分,长期食用能增强皮肤弹性,改善血液循环。鸽子蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒等功效。鸽子蛋对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品,更是被称为“动物人参”。我们老家女人怀孕的时候都要吃鸽子蛋,据说这样生出来的孩子皮肤又细又白,要见它的美容效果。
  竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力,竹荪还能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

用料  

子排 2两
鸽子蛋 5个
竹荪 5根
小青菜 2颗
生姜
料酒
胡椒粉
鸡精

竹荪鸽蛋汤的做法  

  1. 准备材料

    竹荪鸽蛋汤的做法 步骤1
  2. 子排沸水里焯煮一下去血水捞出温水冲洗干净

    竹荪鸽蛋汤的做法 步骤2
  3. 竹荪去头尾剪成小段,在淡盐水里浸泡十分钟,然后和子排一起放入压力锅,加入生姜、料酒和两碗水

    竹荪鸽蛋汤的做法 步骤3
  4. 关好压力煲,按煲汤健,需要20分钟

    竹荪鸽蛋汤的做法 步骤4
  5. 这个时候先将鸽子蛋煮熟,然后剥壳备用

    竹荪鸽蛋汤的做法 步骤5
  6. 小青菜也焯水捞出备用

    竹荪鸽蛋汤的做法 步骤6
  7. 等压力煲自动解压跳至保温打开调入适量的盐和少量胡椒粉、鸡精

    竹荪鸽蛋汤的做法 步骤7
  8. 加入备好的鸽子蛋和小青菜温热即可

    竹荪鸽蛋汤的做法 步骤8

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