姜蒜鱼

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人做过这道菜

简介

好吧...因为之前字数限制导致发的姜蒜鱼做法不太明确,很多朋友发消息给我说“你妹的!就你那几十个字你指望老子这个从来没下厨房的人看得懂吗?”——来自朋友A(我想说,理解力和智商挂钩,和下没下厨房没关系= =|||)“亲爱的,我把鱼炸糊了。”——来自朋友B(炸糊了你给我发短信是想让我超越光速时光逆流回到没糊之前吗?口胡!)“我照着你的做了,你那些红色碎末是什么东西?”——来自朋友C(尼玛啊!那是我在步骤里写过的切碎的姜蒜还有辣酱面!你到底是怎么做的?=皿=)......尼玛啊!你们都是外星人吗?!算了...我配合图再写一次姜蒜鱼的做法吧...

用料  

葱,姜,蒜
淀粉,盐,味精
料酒,辣椒面

姜蒜鱼的做法  

  1. 1。首先,把鱼用料酒泡一下祛除鱼腥味。(不要问我怎么泡!就是像游泳一样把鱼扔进含有料酒的碗里)

  2. 2。趁着泡鱼的时候,你就可以把姜,蒜切成碎末了,对了,还有葱。(姜蒜半碗,葱半碗,如图)

    姜蒜鱼的做法 步骤2
  3. 3。把鱼洗干净,然后再放点料酒,盐已经淀粉腌一下(就是下图这个样子)

    姜蒜鱼的做法 步骤3
  4. 4。烧油开始炸鱼,炸至金黄色即可捞起(如图)(ps:我把油烧熟后喜欢放几颗花椒,这样要香一些,你们依照个人口味吧)

    姜蒜鱼的做法 步骤4
  5. 5。把鱼捞起来以后继续烧油,然后把姜,蒜碎末倒进油里炒(对,就是下图介个样子)

    姜蒜鱼的做法 步骤5
  6. 6。炒香了之后放辣椒面进去,大概就是汤勺的一勺左右(我比较重口味,如果你吃不了辣就少放点,是吃鱼又不是寻死)

    姜蒜鱼的做法 步骤6
  7. 7。炒一会就放鱼进去呗。(不然你还想直接就吃啦,对了,这个时候可以放些葱进去提味。)

    姜蒜鱼的做法 步骤7
  8. 8。炒一会之后你就好了...(一盘活色生香的姜蒜鱼就最好了,对了,记住放葱。)

    姜蒜鱼的做法 步骤8

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