时间这么巧合-- 包子成型了

简介

为什么这么巧合,因为你在做,我也在做,其它不想说。反正这是我第一次亲手做包子,假装像模像样的做,心里却做得有些打小鼓。面食实在不拿手,这缘于小时候,看父母发面总有失败的时候,所以若不是做小食堂,也许没有勇气沾这些小面点。
其实,每个人内心都有一种惰性,一种一次打压,就不敢去尝试的恐惧,与其有万分之一的受挫可能,不如不碰自保的更安全。但是,没有种种的受挫,哪里知道后面的欣喜呢。

用料  

自发粉 半斤
肉馅 自定
白菜 自定

时间这么巧合-- 包子成型了的做法  

  1. 根据需要一点点加水,使足劲揉面,最后盖好湿纱布,待发酵。

    时间这么巧合-- 包子成型了的做法 步骤1
  2. 白菜剁碎,撒盐后,挤出菜汁,与肉馅调制,放入以上各种调料。

    时间这么巧合-- 包子成型了的做法 步骤2
  3. 待面发酵蓬松,用手指按压如图效果,就可用。

    时间这么巧合-- 包子成型了的做法 步骤3
  4. 揉面,切成适合大小,擀成中间稍厚些的皮子。

    时间这么巧合-- 包子成型了的做法 步骤4
  5. 放入已入味的馅儿

    时间这么巧合-- 包子成型了的做法 步骤5
  6. 逆时针方向捏折儿(可惜我没有第三只手全程拍图啊)

    时间这么巧合-- 包子成型了的做法 步骤6
  7. 放锅蒸二十分钟后,开吃。

    时间这么巧合-- 包子成型了的做法 步骤7

小贴士

开锅后,等等再开盖子,不然,蒸汽容易烫到手。

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