冷盘柠檬虾

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简介

美观,简单,好吃,健康,低卡,低油烟,轻烹饪的前菜小冷盘。你值得拥有哦~

用料  

去头鲜虾 1磅
柠檬 半只
橄榄油 一匙
蒜泥 半匙
Almond Sauce 一匙
酱油 半匙
香油 半匙

冷盘柠檬虾的做法  

  1. 虾除去尾部一节其它去壳。挑虾线。加生粉与四分之一柠檬汁盐渍半个小时待用。

  2. 上锅烧水。虾于热水里汆至微微变色。捞出待用。

  3. 火开三分。另起一锅。待锅热后倒入橄榄油,煸香蒜泥,倒入虾翻炒。可切点球生菜丝儿一起炒。五分钟左右。放入另外四分之一柠檬汁。关火翻炒均匀。

  4. 虾出锅摆盘。另取一碗。一匙Almond Sauce,半匙香油,半匙酱油,两匙清水,调酱料,均匀浇上即可。酱料嘛,按照自己口味发挥就好啦!

小贴士

注意如要虾口感鲜嫩,不要汆太久哦!

很自由发挥的菜。个人觉得做冷盘更好吃所以是很早做了等冷了再一起端上桌吃的。热的应该也不错吧!

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