蒜蓉粉丝蒸扇贝&鲍鱼

用料  

扇贝 鲍鱼
龙口粉丝
蒜末 红椒末 葱花 姜丝
海鲜酱油 蒸鱼豉油 香油少许
盐 食用油

蒜蓉粉丝蒸扇贝&鲍鱼的做法  

  1. 粉丝切成三段用热水泡软,沥干备用
    去除扇贝内脏和腮,鲍鱼嘴、鲍鱼内脏(个人喜好爱吃鲍鱼内脏哈哈)
    盐水侵泡3-5分钟轻柔清洗,沥水、备用。

    用刷子刷干净贝壳备用。

  2. 贝壳+粉丝+扇贝肉和鲍鱼肉(鲍鱼切成6块)+姜丝
    蒸锅用冷水烧开+放入扇贝和鲍鱼蒸3-5分钟。

  3. 用油爆香蒜末和红椒末+海鲜酱油+蒸鱼豉油+少许香油调成汁儿煸炒。
    去掉姜丝淋上汁儿+葱花大功告成。

    蒜蓉粉丝蒸扇贝&鲍鱼的做法 步骤3

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