茶叶蛋

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台湾的小朋友~茶叶蛋我们可是太随意就能吃到了~别闹了

用料  

鸡蛋 10
5小勺
酱油 10大勺
鸡精 一勺
香叶 一把
茶叶 2把
大料 两大朵
花椒 一勺
桂皮 小半根
一锅~

茶叶蛋的做法  

  1. 煮鸡蛋~水开后加入香料~开水后五分钟捞出鸡蛋泡凉水磕碎蛋皮~加入调料

    茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 继续放在锅中小火20分

    茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 浸泡48小时~最好两三天别心急

    茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 着急的话~剥开鸡蛋直接浸泡一晚即可享用!

    茶叶蛋的做法 步骤4

小贴士

汤汁要没过鸡蛋,汤汁可以边加料边尝~随时调整
 

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茶叶蛋的答疑

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