剁椒鱼头

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用料  

胖头鱼头 一个
剁椒 适量
姜片 适量
葱段 适量
少许
酱油 少许
白糖 少许

剁椒鱼头的做法  

  1. 将鱼头洗净撒少许盐腌制半小时在盘底放姜片葱段

  2. 把剁椒下锅热油稍微炒下,盛起铺在鱼头上!将少许白糖撒在表面,淋上酱油!

  3. 待水烧开放入大火蒸10到15分钟鱼眼突出即可!

  4. 取少许葱段撒表面装饰即可上桌!

    剁椒鱼头的做法 步骤4

小贴士

少许白糖用于体鲜,不喜欢可不放!
 

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