蘑菇鸡肉芝士焗饭

5 人做过这道菜
貌不惊人,但是口味甚佳~~今儿中午一个人密西掉半盆...
这个份量够四个人吃了,所以可以酌情减量
焗饭的料其实可以尽情发挥,只要搭配的好啥都能丢进去

用料  

鸡胸肉 250g
白蘑菇 5-7个
西兰花 一颗(约400g)
少许蒜味烤肉粉
腌鸡肉(少许淀粉、料酒或啤酒)
一小勺
清水黑橄榄 10颗
马苏里拉芝士 铺满一层就行
必不可少的米饭...

蘑菇鸡肉芝士焗饭的做法  

  1. 将鸡胸肉切小条,放少许啤酒、淀粉、盐、烤肉粉腌制20分钟,白蘑菇切片备用

  2. 洗净西兰花,切或者掰成小瓣备用

  3. 先炒鸡肉条,鸡肉变白就放入白蘑菇继续翻炒,适当加点水,炒熟就好了(可以尝尝咸淡)

  4. 拿出烤盘(我用的是IKEA买的大烤盘,一次做的量够四个人吃了),铺一层米饭,把鸡肉蘑菇铺上去,再铺上西兰花瓣,撒上橄榄

  5. 铺上一层马苏里拉芝士。我用的是散芝士,感觉不是很好铺,下次试试整条的,切出来盖在上面应该就行了。

  6. 烤箱220度预热,上下火,放在下层烤20分钟就可以吃了!香喷喷啊!

小贴士

鸡肉蘑菇别忘记调味哦~
清水黑橄榄我买的是Fragata牌,味道十个赞!(ps夹在面包里再放一小片芝士香肠好吃到忘记姓什么...)

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

蘑菇鸡肉芝士焗饭所在分类

该菜谱创建于
130 收藏


蘑菇鸡肉芝士焗饭的答疑

关于蘑菇鸡肉芝士焗饭的做法还有疑问? 提一个问题