奥利奥可可冰激凌

简介

小时候最喜欢的饼干就是奥利奥,记得妈妈下班后总是变魔术一样的从包里掏出一袋奥利奥饼干,可以想见我当时期待的小眼神以及见到饼干后满眼放出的光芒~那时候就是这么容易满足,小小的一颗心,一袋饼干就可以填满。
       现在长大了,世界也跟着变大了,心里的幸福感不再能像小时候那样简单的被满足,前些天妈妈买回一大袋三联包的奥利奥饼干,问我还记不记得是小时候饼干里的最爱,我说记得啊,当然记得,只是那大袋饼干后来被放在一边很多天没有被打开。今天周末,虽是春风和煦,但午时的温度也足以让我有理由想到冰激凌,于是恰好用到我最爱的奥利奥饼干,给大家推荐一款简单易制的「奥利奥可可冰激凌」,回忆一下我们美好的童年,原来幸福曾经可以那么简单~

用料  

淡奶油 250g
牛奶 200ml
蛋黄 2个
白砂糖 45g
可可粉 2匙
奥利奥饼干(去芯) 半袋

奥利奥可可冰激凌的做法  

  1. 将原材料准备好

    奥利奥可可冰激凌的做法 步骤1
  2. 将牛奶与打散的蛋黄、可可粉、白砂糖混合,用中小火加温,边加温边搅拌至变稠,刚刚要沸腾时关火。

    奥利奥可可冰激凌的做法 步骤2
  3. 将淡奶油打发六七分膨胀到可以划出纹理,以刚好能挂上打蛋器为准。

    奥利奥可可冰激凌的做法 步骤3
  4. 将刚才制作好的可可牛奶混合液倒入打发好的淡奶油中并搅拌均匀。

    奥利奥可可冰激凌的做法 步骤4
  5. 将搅拌好的溶液放进冰箱冷冻半小时后加入奥利奥饼干碎搅拌均匀后再放入冰箱冷冻。

    奥利奥可可冰激凌的做法 步骤5
  6. 冷冻过程中每隔四十分钟取出搅拌一次,如此往复搅拌四、五次,然后再冷冻两、三小时就完成啦~

    奥利奥可可冰激凌的做法 步骤6
  7. 奥利奥可可冰激凌的做法 步骤7

小贴士

第一次发菜谱,完全搞不定传照片的方法,步骤图就成了这样子。。大家凑合看看

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