番茄土豆焖鸡

鸡腿洗净去皮剔骨，切小块。用▲【生抽、料酒、盐、胡椒粉、生粉】腌制半小时。

番茄洗净切块。土豆削皮洗净滚刀切块，放在清水里泡一下。

热锅，加多一点油，将腌好的鸡肉块放入锅中炒至变色，连汁带肉一同盛出备用。

热锅热油，番茄先丢进锅里大火翻炒，加些盐，炒至番茄略出水。

土豆加入锅中同炒，炒5分钟左右。

向锅内加水直至没过材料。大火水开后转中小火，放入半个浓汤宝调开，然后盖上锅盖焖煮10-15分钟左右，至土豆变软为止。

土豆变软后，将刚刚盛出的鸡肉连汁回锅。加入适量番茄酱、糖、盐进行调味。（如有需要，可加入小块黄油增加汤汁的风味）

稍微勾一个小芡，让汤汁收一点。关火出锅。