#秘制#玫瑰腐乳红烧肉

简介

虽为微胖界资深男女,但还是无肉不欢,所以第二道菜,当然还是肉啦。。。

用料  

五花肉 500g
玫瑰豆腐乳 适量
3~5片
一段
冰糖 适量
生抽
料酒
小葱或香菜

#秘制#玫瑰腐乳红烧肉的做法  

  1. 五花肉洗净,切块;姜、葱洗净,切片

  2. 腐乳弄碎,与腐乳汁一起调好,备用

  3. 锅内放油,加热后放入一把冰糖,待完全融化

  4. 加入切好的五花肉,翻炒至肉上色

  5. 加料酒、生抽、腐乳汁,翻炒均匀

  6. 加热水盖过肉块,加入姜、葱,大火转小火慢炖至肉熟(大约40min),收汁

  7. 装盘,加绿色小葱或香菜点缀

小贴士

炖肉的时候加热水,可使肉更入味。

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