干拌面

47 人做过这道菜
今天为大家分享一款干拌面,虽然我是四川人,是非常喜欢吃各种各样的面食。
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用料  

肉臊子 少许
葱蒜 少许
面条 二两
老干妈 少许

干拌面的做法  

  1. 面条煮好以后,放在一边准备调料,干拌面面条可以煮得稍微硬一点,
    先介绍肉臊子的做法:买来的肉糜放上油在油里煸炒,放一点老抽,上色提味,肉臊子是四川人每家每户都有的东西,是做法也很简单,这个时候可以放一点,黄酒,生姜,去腥,也可以放点四川人喜欢的碎米芽菜,就更好了。做好的肉臊子备用
    将做好的肉臊子,老干妈,大蒜末!葱末,鸡精,生抽,芝麻油放在一起,拌匀,我觉得干的话可以适量加一点热水。我的这个肉臊子是以前做的有点点,有油凝结在一起了,我就把所有的东西放在一起后能放在微波炉里转一下
    然后就在刚刚煮好的面上就完成了

    干拌面的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 47 作品

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干拌面的答疑

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