皮蛋瘦肉粥

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简介

利用剩米饭或者剩稀饭可以制作出的好吃美味又简单的皮蛋瘦肉粥!

用料  

皮蛋 一个
里脊肉 250g
剩稀饭(米饭) 一碗
青菜 250g
黄酒 一勺
胡椒粉 四分之一勺
适量

皮蛋瘦肉粥的做法  

  1. 里脊肉切成丁,放入容器中,加入一勺黄酒,四分之一勺胡椒粉,适量(较少)的盐搅拌均匀,放一边

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤1
  2. 青菜切碎,待用

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤2
  3. 剩稀饭小火煮开,不停搅拌,不要糊锅底

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤3
  4. 一个皮蛋切成丁,我选用的是超市卖的香肠一样的皮蛋

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤4
  5. 稀饭煮开后,先放入皮蛋,过程不停搅拌

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤5
  6. 随后放入青菜

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤6
  7. 最后关火放入肉丁,搅拌开,盛出即可

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤7

小贴士

整个过程中采用小火,且不停的搅拌!

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