铁观音茶叶蛋

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简介

简单易做的蛋,营养又健康

用料  

鸡蛋 10只
盐、花椒
铁观音 随意
五香粉或香料
酱油 2勺

铁观音茶叶蛋的做法  

  1. 清水花椒盐一起下锅,煮开后,小火10分钟

    铁观音茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 用不锈钢勺子轻轻敲打蛋壳,皮裂开而不烂

    铁观音茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 加酱油继续煮10分钟,关火,在锅里泡一夜

    铁观音茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 早上起来就可以吃了,好漂亮的冰花

    铁观音茶叶蛋的做法 步骤4

小贴士

1、敲打要轻,不能把蛋壳弄烂,有裂纹就行了
2、鸡蛋冷下锅,水开后中小火
3、一定要泡够时间

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