香菇火腿燕麦烙蛋 (减肥餐)

简介

不油腻又有能补充蛋白质和膳食纤维的早餐来啦!

用料  

鸡蛋 一只
桂格燕麦 两大匙
牛奶 泡燕麦用 没过即可
火腿 一片
香菇 一个
蜂蜜 一小勺
橄榄油 一小勺

香菇火腿燕麦烙蛋 (减肥餐)的做法  

  1. 晚上临睡前把燕麦用牛奶泡着,放在冰箱里第二天用;或者用热奶泡15分钟。让成品有香糯的口感。

  2. 香菇和火腿切丁,越小越好,口感会很细腻。要是能切成陷的状态就最好了。

  3. 泡好的燕麦,火腿,香菇和鸡蛋搅拌均匀,加入蜂蜜。

  4. 放锅,添少量油,待油热,小火,慢慢倒入搅好的蛋液,煎熟即可。

小贴士

我用的是煎荷包蛋用的小锅,大小正合适。
牛奶泡燕麦时,没过燕麦即可,千万不要放多。
用的是桂格燕麦,一定要即食类的燕麦啊。别的燕麦这么短的时间弄不熟。
成品以后可以加点番茄酱,加上自己喜欢的青菜,清淡健康的早餐就做好啦。

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