五花肉切成小丁，豆腐丝、韭菜切段。然后下油炒五花肉，变色了之后再下豆腐丝，然后春笋。然后放盐和生抽，这主要是要断生。
炒好了加韭菜和椿，拌匀。拿盆乘好，韭菜会出水，我拿了个蒸版隔开沥水。皮子是去直接买的，介于馄饨皮和饺子皮之间的厚度，大小15cm*15cm就差不多了。
一碗水里面放一勺生分，用来包椿卷。包成条状，务必包严实，后面下油炸的时候就不会爆。
油热了之后，小火炸，等到皮子变色就翻边。
放凉后就开吃吧。
上传你做的香炸椿卷
南不岛我
