手工全麦面包

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今天尝试了很久以来都想着的手工全麦面包,揉面是辛苦的,发酵需要等待的,可出炉后的美味是连想象都不得的惊喜啊。
向着烘焙的小路一步步前进,满足的生活。
这次的烤面包,没有用水蒸气法,因想看看原始的方法烤出来的什么滋味,面底和面皮都有些焦焦的,里面嚼着湿润有劲,下次可试试水蒸气法。

用料  

手工全麦面包的做法  

  1. 揉面

  2. 发酵

  3. 烘烤

 

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