枫糖浆小馒头

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简介

眼看着夏天的就要来了,冬天囤积的那些啥都还没消耗光,想着美美的夏装,心里开始发慌!但是一整天的高强度工作,到了下午不补充个能量什么的,哪里掐得住哦,想着想着,就觉得备点低热量的小零食似乎是上上策,那就赶快做起来吧。

用料  

马铃薯淀粉(我用的片栗粉) 70克
蛋黄 1个
奶粉 15克
细砂糖 6克
枫糖浆 20克

枫糖浆小馒头的做法  

  1. 1.蛋黄蛋白分离。

    枫糖浆小馒头的做法 步骤1
  2. 2.蛋黄中加入糖,枫糖浆。搅打至泛白的发泡状态。

    枫糖浆小馒头的做法 步骤2
  3. 3.加入奶粉拌均匀。

    枫糖浆小馒头的做法 步骤3
  4. 4.分次加入淀粉,将面团揉至不粘手。(视面团的情况适当增减淀粉)

    枫糖浆小馒头的做法 步骤4
  5. 5.将面团分次每个3-4克左右的小面团,用手搓圆,排放在烤盘里,留出间隙。

    枫糖浆小馒头的做法 步骤5
  6. 6.烤箱180度烤15分钟左右。出炉后,放凉即可。

    枫糖浆小馒头的做法 步骤6

小贴士

枫糖浆没有的话可以用蜂蜜代替,但是糖要减到5克哦。

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