核桃糯米球

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用料  

鸡蛋 1只
糯米粉 150g
糖粉 90g
葡萄干 数粒
纯牛奶 100ml
泡打粉 1/4勺

核桃糯米球的做法  

  1. (1)将糯米粉和70g糖粉混匀,再加入3/4个鸡蛋混匀。继续加入纯牛奶,以不粘手为宜,混匀

  2. (2)另取30g核桃粉加入20g糖分混匀,倒入剩下的1/4蛋液,再加入一定量的纯牛奶混匀。

  3. (3)将(1)搓成小圆球并拍扁,加(2),并加2粒葡萄干,再搓圆即可。

  4. (4)烤盘上刷层油,将(3)中搓好的小球摆放好。

小贴士

考前预热5分钟,烘箱中层,上下180摄氏度,15分钟

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