泰式椒麻鸡【气炸锅版本】

简介

用气炸锅做的椒麻鸡!味道超级好而且一点都不油腻~~~怕油腻怕肥胖的小伙伴们可以放心尝试这个菜谱哦~~~整个过程不超过半小时!是非常快速又好吃的一道菜哇卡卡卡~~~

用料  

鸡腿肉 4个(或更多)
鱼露 适量
柠檬汁或者青柠汁 适量
蒜头 一个
尖头红辣椒 4根
花椒粉 适量
地瓜粉 适量

泰式椒麻鸡【气炸锅版本】的做法  

  1. 买不到去骨鸡腿肉的话,就把带骨的鸡腿煮10分钟,煮好后凉水冲

  2. 将肉撕下来,用鱼露和柠檬汁腌20~30分钟

  3. 气炸锅预热5分钟

  4. 鸡肉沾油,然后裹上地瓜粉~小心不要粘太多哦!不然厚厚的地瓜粉会影响口感呢!

  5. 将鸡肉放入气炸锅内,炸15~20分钟(看你有多少鸡肉啦!越多时间需要越长哦!)

  6. 炸了5分钟后拿出来翻一翻,让最底下的鸡肉也能够被炸到。

  7. 如果感觉鸡肉比较干,建议不定时将鸡肉从气炸锅中取出,涂抹油在上面。

  8. 炸的时候可以开始调酱料啦!蒜剁碎,红辣椒切好,和鱼露,柠檬汁,花椒粉,一点水和适量盐调拌好,酱料就做好咯!酱料具体调配比例,都是根据个人口味来的~亲们自己掌握吧!

  9. 鸡肉炸好后摆盘,然后把酱汁淋上去!塔哒!泰式椒麻鸡就可以上桌咯~~~

小贴士

+如果能够买到去骨鸡肉是最好,将生鸡肉切成小片,方便裹地瓜粉的形状大小就好!这样可以省去煮鸡肉那一步~直接腌~后面的步骤都一样!
+用气炸锅具体炸多久,大家其实可以自己掌控呢~但是建议是15~20分钟,保证鸡肉全部熟透,地瓜粉也不会粉粉的啦~

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